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单项选择题
下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）
A.pH低于6
B.pH大于8
C.厌氧环境
D.环境温度低于15℃
E.环境温度高于30℃ -
单项选择题
金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
A.30min～1h
B.2～5h
C.6～12h
D.14～24h
E.48～72h -
单项选择题
在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）
A.海产品
B.剩饭
C.乳类
D.蛋类
E.家庭自制发酵食品
