问答题
简答题
为什么蒸鱼要用开水?
【参考答案】
蒸鱼时,一定要先把蒸锅中的水烧开,然后再蒸。因为鱼在突然遇到温度较高的蒸气时,外部组织凝固,内部的鲜汁不易外流,这样蒸出......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
