单项选择题
西方饭店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为（）
A.客栈时期—商业饭店时期—豪华饭店时期—现代饭店时期
B.豪华饭店时期—客栈时期—商业饭店时期—现代饭店时期
C.客栈时期—豪华饭店时期—商业饭店时期—现代饭店时期
D.客栈时期—豪华饭店时期—现代饭店时期—商业饭店时期
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单项选择题
我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是（）
A、直线制
B、直线职能制
C、事业部制
D、矩阵制 -
单项选择题
下列不属于世界酒店业发展趋势的是（）
A、酒店业日趋向集团化方向发展
B、收购兼并成为酒店业发展的基本手段
C、经济型酒店发展迅猛
D、大型酒店集团普遍实行单一品牌战略 -
名词解释
酒店设备管理
