多项选择题
下列关于餐饮服务的说法，正确的有（）
A.零点餐厅也接受客人的预约订餐
B.所谓“三到”服务，就是客到、茶到、服务到
C.为了确保点菜正确无误，应重复宾客所点的菜品，请宾客确认
D.上菜前要首先核对台号，以避免上错菜
E.当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号，并请客人出示房卡，以便核对身份和信用额度
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多项选择题
（）负责召开餐前例会。
A.总经理
B.餐厅经理
C.主管
D.领班
E.餐厅副经理 -
单项选择题
在西餐上菜顺序中，主菜之后上的是（）
A.汤类
B.副菜
C.奶酪
D.甜点 -
单项选择题
下列不属于巡台服务的是（）。
A.撤换餐碟
B.斟添酒水
C.铺放餐桌布
D.收去空盘
