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单项选择题
我国生产啤酒使用辅助原料,多数用()。
A.大米
B.玉米
C.蔗糖
D.大麦 -
单项选择题
在正常操作条件下,醪液温度达到65℃后,在1小时仍不能糖化完全,麦芽质量为()。
A.优
B.良好
C.一般
D.较差 -
单项选择题
为了得到颗粒整齐的麦芽,大麦需要经过()
A.粗选
B.精选
C.分级
D.筛选
