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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

单项选择题

厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录,做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 ()

    A、及时确认,员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明
    B、记录详实,所有列入考核的村料,应有细节内容的记载
    C、鼓励员工积极从事之后,考察其实际情况
    D、公平公开,考核事实应向本岗位、班组公示

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