单项选择题
厨房员工日考核操作方法的过程是()
A、明确规范~确认规范~纠正防范~确认公开~发生记录
B、明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~纠正防范
C、明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~后续管理
D、明确规范~确认规范~后续管理~确认公开~发生记录
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单项选择题
厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录,做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 ()
A、及时确认,员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明
B、记录详实,所有列入考核的村料,应有细节内容的记载
C、鼓励员工积极从事之后,考察其实际情况
D、公平公开,考核事实应向本岗位、班组公示 -
单项选择题
厨房日考核的特点是()
A、发生记录制
B、公平公开
C、督导工作
D、奖惩兑现 -
单项选择题
厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一,做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是()
A、及时表彰先进,鼓励创新
B、确定考核基本规则
C、公布、学习、确认考核规则
D、适时修定、完善考核规则
