问答题
简答题
简述葡萄酒的一类香气的来源及特征。
【参考答案】
葡萄品种，一方面由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感；另一方面，由于其浆果中芳香物质的种类及其浓度、......
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