问答题
简答题
阐述葡萄酒的二类香气的来源及其特点。
【参考答案】
在酒精发酵过程中，醇母菌在将糖分解为酒精和二氧化碳的同时，还产生很多副产物。这些副产物在葡萄酒的感官质量方面具有重要作用......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述葡萄酒的一类香气的来源及特征。 -
问答题
简述葡萄酒的几种分类。 -
问答题
什么是特种葡萄酒，主要有哪些种类？
