相关考题
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单项选择题
在制作食品时，首先应该考虑利用（）的色彩。
A.原料本身
B.调味料
C.原料的加工色
D.原料的复合色 -
单项选择题
在制作食品的过程中，往往因原料的色彩不能满足创作需要而使用（）
A.人工合成色素
B.化学合成色素
C.天然食用色素
D.上述均可以 -
单项选择题
现代食品造型更多地注重情趣性、审美特征和对食材本身的自然质地和（）的利用，给饮食行业提供更多的情调和浪漫的气氛。
A.品味
B.色彩
C.大小
D.规格
