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单项选择题
泡芙按照成熟方法可分为烘烤泡芙和（）
A.煎制泡芙
B.油炸泡芙
C.煮制泡芙
D.蒸制泡芙 -
单项选择题
泡芙按照形状可分为闪电泡芙、法式奶油泡芙、（）、天鹅泡芙和车轮泡芙。
A.巧克力泡芙
B.奶酪泡芙
C.手指泡芙
D.修女泡芙 -
单项选择题
在泡芙生坯烘烤中，加入牛奶的泡芙颜色（）、香味浓郁、外形坚挺。
A.较浅
B.较深
C.较白
