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单项选择题
宋代赵佶《大观茶论》所提的“轻”，即水所含（）较少。
A.镁离子
B.色素
C.矿物质
D.钙离子 -
单项选择题
在红茶清饮法茶艺中，分茶采用（），要求分茶的浓度和分茶量相近。
A.关公巡城法
B.巡回分茶法
C.韩信点兵法
D.逐杯分满法 -
单项选择题
一般根据茶馆的规模、营业时间确定（），从而计算人员配置数量。
A.班次
B.工作量
C.工时
D.工时定额
