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单项选择题
制汤时，若要使汤有甜味，可加入（）
A.红枣
B.枸杞
C.冰糖
D.以上都是 -
单项选择题
制作猪肚汤时，猪肚需要（）
A.洗净后直接煮
B.用碱水浸泡后煮
C.焯水后煮
D.腌制后煮 -
单项选择题
制作蛇汤时，蛇肉需要先（）
A.去皮
B.焯水
C.腌制
D.烤制
