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多项选择题

下列哪几种酶是调节糖酵解的速度的酶()

    A.己糖激酶
    B.丙酮酸激酶
    C.磷酸果糖激酶
    D.醛缩酶
    E.烯醇化酶
    F.乳酸脱氢酶
    G.3-磷酸甘油脱氢酶

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    A.多肽链中氨基酸残基从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构
    B.蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元,包括α-螺旋、β-片层、β-转角等
    C.多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用,形成完整的三维结构
    D.球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基,亲水的氨基酸残基多在分子内部
    E.蛋白质的结构形成中肽键、二硫键属于共价键,而且二硫键是二级结构所必须的

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