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单项选择题
以下哪种氨基酸是血红蛋白形成必需氨基酸？（）
A.甲硫氨酸
B.色氨酸
C.缬氨酸
D.异亮氨酸 -
单项选择题
利用凯氏定氮技术测定一种食品中的氮含量是2克，那么这种食品中蛋白质的含量是（）。
A.12.5克
B.20.5克
C.7克
D.56克 -
单项选择题
蛋白质的含N量约是（）。
A.16%
B.20%
C.30%
D.1%
