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单项选择题
炸制广州油条，要用（）油温下锅。
A、180℃
B、150℃
C、200℃
D、160℃ -
单项选择题
粳米适合用于制做（）。
A、八宝饭
B、糯米鸡
C、糯米卷
D、干饭 -
单项选择题
将大米用冷水浸泡透，至米粒松胖时，捞出控净水，上磨磨成细粉，用这种方法磨成的粉料是（）。
A、水磨粉
B、干磨粉
C、手工磨粉
D、湿磨粉
