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单项选择题
在较短时间内多次受某一种味刺激，所产生的味觉间瞬时对比的现象，是味觉的（）适应。
A.短暂
B.长期
C.有效
D.刺激 -
单项选择题
味觉的灵敏性非常高，这是我国烹调形成（）特色的重要基础。
A.独有
B.创新
C.百菜百味
D.发展 -
单项选择题
拍粉后的原料外表干燥，比较容易（），比挂糊的菜品更加整齐、均匀。
A.成熟
B.烹调
C.增香
D.成形
