相关考题
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多项选择题
宴会预订的方式有（）。
A.电话预订
B.面谈
C.网上预订
D.书面预定 -
多项选择题
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
A.餐前选用开胃的酒品
B.餐后选用甜酒以助消化
C.香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配
D.食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒 -
多项选择题
菜品成本是由（）构成的。
A.主料成本
B.人工成本
C.配料成本
D.调料成本
