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单项选择题
烹饪加工方法中不利于肉类消毒杀菌的是（）。
A.红烧
B.急火快炒
C.将肉切成小块
D.配些味重原料 -
单项选择题
一个从不运动的50岁女性设定第一次运动目标时，较合适的选择是（）。
A.每次30分钟游泳，每周5次
B.每次30分钟慢跑，每周5次
C.饭后散步30分钟，每周3-5次
D.健身房运动，每周5次 -
单项选择题
动物宰杀后，由于酵解作用，含量增高的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖原
D.乳酸
