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单项选择题
下列不属于复合酶制剂的是（）
A.果胶酶
B.溶壁酶
C.漆酶
D.胰酶 -
单项选择题
下列各种酶中具有序列识别特征的是（）
A.酸性蛋白酶
B.DNA连接酶
C.限制性核酸内切酶
D.酸性磷酸酶 -
单项选择题
脂肪酶是应用范围最广的工业用酶之一，其主要的功能是催化酯键的水解或合成。下列生产领域需要使用脂肪酶的是（）
A.处理牛仔布面料
B.高氮废水的处理
C.高果糖浆的生产
D.食品乳化剂的生产
