单项选择题
浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉快感，但储存5—6个月后，其风味逐渐转变，储存（）左右，已较为理想。
A.9个月
B.一年半
C.一年
D.两年
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单项选择题
一般来说，基酒在前（）个月的储存期内总酸、总醛、氧化还原电位（Eh）均值是增加的，此阶段基本为氧化阶段。
A.12
B.6
C.9
D.10 -
单项选择题
贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A、5-10
B、10-20
C、10-15
D、15-20 -
单项选择题
陶器贮酒每年的平均损耗率为（）%左右，而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。
A、3.4
B、4.4
C、5.4
D、6.4
