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单项选择题
下列选项中，不属于容易引起上头的主要因素是（）
A.高级醇
B.酒精
C.乙醛
D.a-氨基氮含量 -
单项选择题
无醇啤酒的标准是（）
A.酒精含量≤0.5%vol，原浓≥3°P的啤酒，其他指标应符合相应类型呻酒的要求
B.酒精含量<1.0%vol，原浓≥3°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求
C.酒精含量≤1.5%vol，原浓≥5°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求
D.酒精含量≤0.5%vol，原浓≥5°P的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求 -
单项选择题
上面发酵啤酒相比于下面发酵啤酒，在发酵过程中需要通风时间（），使得酵母分散在发酵液中。
A.较长
B.较短
C.一样
D.不能通风，严格闭氧
