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单项选择题
泡芙制作中，面糊中加入鸡蛋的作用是什么？（）
A.增加面糊的甜度
B.为了使面糊更加柔软
C.使面团更加光滑
D.使面糊膨胀起来 -
单项选择题
泡芙是来自于（）的甜食。
A.英国
B.意大利
C.欧洲
D.法国 -
单项选择题
戚风蛋糕烘烤完成后，为什么要进行倒扣操作？（）
A.防止蛋糕开裂
B.使蛋糕更加松软
C.帮助蛋糕降温
D.防止蛋糕塌陷
