相关考题
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单项选择题
绝对标准法是我们对厨房员工常用的评估方法之一，它又具有一些具体的方法，以下方法中属干绝对标准法之一的是（）
A、简单排队法
B、要事记录法
C、正指标法
D、硬性选择法 -
单项选择题
工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。
A、简单排队法
B、要事记录法
C、硬性选择法
D、正指标法 -
单项选择题
对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）
A、绝对标准法
B、正指标法
C、比较法
D、要事记录法
