相关考题
-
单项选择题
温度高于多少°C低于多少°C条件下放置几小时以上的食品，需丢弃（）
A.高于4℃低于60℃，2小时
B.低于4℃高于60℃，2小时 -
单项选择题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，什么样的食品不得经烹饪加工后再次供应（）
A.回收后的食品
B.加热后的食品 -
单项选择题
冷冻熟食品彻底解冻后经什么后可食用（）
A.充分加热方可食用
B.充分冷却方可食用
