单项选择题
A1/A2型题
60岁以上老年人与成年人相比能量摄入（）。
A.减少5％～8％
B.减少10％～20％
C.减少3％
D.减少25％～30％
E.减少30％～35％
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单项选择题
母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）。
A.乳铁蛋白
B.双歧因子
C.低聚糖
D.溶菌酶
E.牛磺酸 -
单项选择题
幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。
A.成立儿童膳食管理委员会
B.定期取血进行儿童机体营养指标检测
C.制定膳食计划
D.按周编制食谱
E.食物营养与安全的培训 -
单项选择题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。
A.人乳中铁的吸收率比牛乳低
B.牛乳中的钙含量比人乳低
C.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E.人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
