填空题
案例分析题
泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答：
除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要（），保持实验变量唯一。
【参考答案】
保持一致
点击查看答案
