单项选择题
某渔村发现多例儿童及成人患者，均有相似的主要症状表现：脑功能障碍，步态不稳，语言不清，谵语等，当地的猫、狗也发生不明原因的发狂致死现象。当地居民以鱼、贝等海产品为主要食品。初步判断当地存在的可能致病原因是（）。
A.HAV污染
B.镉污染
C.铅污染
D.有机汞污染
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单项选择题
男性患者，入院时意识模糊，出现恶心、呕吐，体温36.5℃，HR118次／分，BP145/109mmHg，双侧瞳孔等大等圆，直径2.2mm，对光反射灵敏，双肺可闻及湿性哕音，双臂震颤。家属诉患者发病前有进食猪肉韭菜馅饺子，给予阿托品滴注后体征趋稳。根据以上信息，推测该患者可能是（）。
A.铅中毒
B.有机磷农药中毒
C.毒蕈中毒
D.亚硝酸盐中毒 -
单项选择题
某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳，预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质，保存该牛乳的适宜方法是（）。
A.加入100g苯甲酸钠
B.63℃加热30分钟
C.130℃加热10分钟
D.直接置于4℃冰箱 -
单项选择题
某人去市场买鱼，发现鱼鳞脱落，鳃呈褐色，并闻到有恶臭气味。引起鱼发生这种变化的主要原因是微生物分解了（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.单糖
D.膳食纤维
