相关考题
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多项选择题
鸡精、牛肉精等复合鲜味剂的最基本鲜味成分有（）。
A.味精
B.鸡精
C.牛肉精
D.鲜味核苷酸
E.糖 -
多项选择题
谷类提供的营养素主要有（）。
A.维生素B1
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维
E.维生素C -
多项选择题
海鱼脂肪的特点有（）。
A.以不饱和脂肪酸为主
B.以饱和脂肪酸为主
C.以多不饱和脂肪酸为主
D.脂肪酸的碳链比较短
E.脂肪酸的碳链比较长
