相关考题
-
单项选择题
白酒在贮存过程中，造成主要酯类含量减少的原因是发生了（）反应。
A.水解
B.氧化
C.还原 -
单项选择题
高度白酒加水降度后出现混浊现象的主要成分是（）。
A.醇类
B.醛类
C.酯类
D.酚类 -
单项选择题
大小曲串香工艺，最有代表性的是全国名酒（）的生产工艺。
A.四特酒
B.洋河大曲
C.玉冰烧
D.董酒
