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单项选择题
临床上常用高温高压的办法来灭菌，就是利用了蛋白质的什么性质？（）
A.变性
B.盐析
C.水解
D.等电点 -
单项选择题
下列有机化合物中属于仲醇的是（）。
A.2-甲基-2-丁醇
B.1-丁醇
C.丙醇
D.2-丁醇 -
单项选择题
在蛋白质溶液中加入下列物质发生盐析的是（）。
A.硫酸铵
B.硝酸银
C.酒精
D.强酸
