相关考题
-
单项选择题
擀皮前首先要把面团擀成（）揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。
A、细条
B、粗条
C、方条
D、宽条 -
单项选择题
卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成（）。
A、花片
B、菱形
C、厚片
D、薄片 -
单项选择题
按照雇主日常饮食习惯，在参照营养学有关要求，科学调整膳食结构的基础上，加工家常饮品和食品的过程，是（）。
A、普通饮食制作
B、婴幼儿饮食制作
C、老人饮食制作
D、病人饮食制作
