问答题
简答题
啤酒厂工艺卫生管理应有以下要求有哪些？作用分别是什么？
【参考答案】
（1）原料
1）不得使用发霉或变质的原料
2）贮存原料的场所或容器，应保持干燥、洁净，远离污染源，以......
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