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单项选择题
限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
A.每天脂肪不超过50g
B.每天胆固醇300mg以下
C.忌食动物内脏
D.忌食海产品
E.忌用动物油 -
单项选择题
蛋白质的生理功能不包括（）
A.构成和修复组织
B.供给热能
C.调节代谢
D.阻止癌细胞分裂
E.维持胶体渗透压 -
单项选择题
术前病人的营养补充最好选择（）
A.高蛋白膳食
B.粗细粮搭配食用
C.低盐饮食
D.低胆固醇膳食
E.高热能、高维生素膳食
