问答题
简答题
什么是内源性污染、外源性污染?
【参考答案】
内源性污染:作为食品原料的动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成食品的污染。也称第一次污染。
外源性......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
试述食品卫生微生物指标有哪些? -
问答题
试述食品加工前后微生物消长规律是怎样的? -
问答题
试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法?
