单项选择题
干锅山笋脆豆腐正确的配料为（）。
A.千页豆腐300g，五花肉50g，脆笋50g。
B.千页豆腐300g，五花肉30g，脆笋50g。
C.千页豆腐350g，五花肉30g，脆笋50g。
D.千页豆腐300g，五花肉30g，脆笋80g。
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单项选择题
韭菜炒螺丝肉，用的是哪种螺肉？（）
A.干螺肉
B.鲜螺肉 -
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辣椒炒黑猪肉的配料正确的是下面哪一种？（）
A.肥肉100g，瘦肉250g，螺丝椒150g，雪耳10g
B.肥肉150g，瘦肉200g，螺丝椒200g，雪耳15g
C.肥肉100g，瘦肉150g，螺丝椒200g，雪耳10g
D.肥肉150g，瘦肉200g，螺丝椒150g，雪耳10g -
单项选择题
牛蛙烧花甲是什么味型？（）
A.麻辣酱香味
B.酸辣酱香味
