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单项选择题
北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。
A.70℃
B.75℃
C.82℃
D.90℃ -
单项选择题
生姜贮藏的适宜温度为（）。
A.-1～0℃
B.2～5℃
C.10℃左右
D.15℃左右 -
单项选择题
下列蔬菜在采收后有呼吸跃变现象的是（）。
A.芹菜
B.黄瓜
C.番茄
D.辣椒
