欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
畜产食品工艺学
搜题找答案
填空题
以色度仪测肉色，参数的表示方式主要为：（）、（）、（）等。
【参考答案】
亮度或L值；红度或a值；黄度或b值
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
肉品保鲜方法有（）、和（）保鲜等。
填空题
采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为（），相对湿度为（），风速（）的空气，冻结终温为（）。
填空题
在生产中把肉从0～4℃降至-15℃，需时间（）称为慢冻，需（）称为速冻。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
