相关考题
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多项选择题
家庭常见细菌性食物中毒主要有（）。
A.沙门氏菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.变形杆菌食物中毒
E.河豚中毒 -
多项选择题
油脂或富含油脂的食物，储藏期间在（）的作用下，会产生酸臭和口味变苦涩，甚至还会产生有毒物质的现象，称为油脂的酸败。
A.空气中的氧气
B.日光
C.水分
D.微生物及酶 -
多项选择题
（）植物油中饱和脂肪酸含量较少，多不饱和脂肪酸含量高。
A.芝麻油
B.豆油
C.葵花籽油
D.椰子油
