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单项选择题
蛋糕造型必须首先确立主题，然后在（）、色彩运用、布局等内容进行构思、设计。
A.表现形式
B.装饰
C.创作
D.美化 -
单项选择题
理想的菜点色彩还是应该尽量发挥原料本身所（）。
A.成熟
B.着色
C.固有的色彩
D.色调自然 -
单项选择题
黄色素的使用量不超过（）。
A.0.1‰
B.0.01%
C.0.01‰
D.0.05‰
