相关考题
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多项选择题
广东菜的著名菜肴有（）
A.脆皮乳猪
B.三蛇龙虎会
C.东江盐焗鸡
D.冬瓜盅 -
多项选择题
广东菜调味有所谓五滋为香、（）
A.松
B.臭
C.肥
D.浓 -
多项选择题
广东菜的主要特点以（）著称。
A.原料广博杂奇而重“生猛”
B.讲究鲜嫩爽滑，且季节性强
C.选用调料和烹调方法有浓厚的地方色彩
D.调味有所谓五滋六味之别
