单项选择题
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。
A.加工好的食品尽快食用
B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E.剩余食品食用前要彻底重新加热
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单项选择题
良好生产规范的英文缩写是（）。
A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP -
单项选择题
下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）。
A.公共经营场所的清洗消毒
B.食品加工场所空气消毒
C.食品从业人员手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品从业人员的健康检查 -
单项选择题
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）。
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E
