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何谓氽、涮、煮、炖、煨、焐?

    【参考答案】

    氽、涮、煮、炖、煨、焐,烹制全都是用水传热,菜肴多属汤菜或半汤菜。其中氽和涮相似,汤都宽而清鲜,主料多切成薄片,口味鲜嫩......

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