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单项选择题
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。
A.花型正面
B.主宾席位
C.主人席位
D.贵宾席位 -
单项选择题
当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）。
A.向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
B.照常规接受点菜
C.向客人说明厨房没有的菜
D.拒绝客人 -
单项选择题
PDCA循环法中，P指的是（）。
A.计划
B.实施
C.检查
D.处理
