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问答题

简答题

小麦可以通过哪些指标分为宜存?

    【参考答案】

    色泽气味(正常)、面筋吸水量(大于或等于180)(单位:%)、和馒头评分值(大于或等于70)(单位:分)均符合“宜存”的......

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