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单项选择题
如何使普通白汤更具营养（）
A.增加食材种类
B.延长炖煮时间
C.使用高汤代替清水
D.加入名贵药材 -
单项选择题
普通白汤的主要特点是什么（）
A.色泽乳白
B.味道鲜美
C.浓郁厚重
D.制作过程简单 -
单项选择题
制作高级清汤时，以下哪个步骤可以省略（）
A.焯水
B.煸炒
C.吊汤
D.调味
