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多项选择题
单纯随机抽样方法主要包括（）。
A.抽签法
B.黑箱法
C.小球法
D.利用随机表
E.计算机随机抽样 -
多项选择题
果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。
A.异味
B.发酵
C.发酸
D.沉淀
E.发霉 -
多项选择题
制作豆腐时使用的凝固剂包括（）。
A.硫酸钙
B.氯化镁
C.氯化钙
D.酵母抽提物
E.葡萄糖酸-δ-内酯
