多项选择题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量的环境条件包括有（）
A.不得有有害气体
B.不得有昆虫大量滋生的场所
C.不得有放射性物质和扩散性污染源
D.制定相应的防暑文以及昆虫侵入的措施
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多项选择题
SSOP主要八个方面，其中与食品接触的表面包括（）的清洁度。
A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞 -
多项选择题
运输食品的（）应符合相关食品安全要求。
A.质量
B.湿度
C.温度
D.保质期 -
多项选择题
食物的贮存涉及包括（）等多项预防食物中毒放入基本原则，贮存不当也会影响食品安全。
A.生熟分开
B.保持清洁
C.控制温度
D.时间
