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多项选择题
我国烹饪源远流长，是民族文化的宝贵遗产，下列属于公认的四大菜系有（）。
A.四川菜系
B.福建菜系
C.广东菜系
D.江苏菜系 -
多项选择题
下列关于浙菜的表述正确的是（）。
A.用鱼作羹由来已久
B.南宋临安是著名都会
C.浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的
D.浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的 -
多项选择题
孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格，如（）。
A.取材广泛
B.极讲究富贵气和滋补
C.不讲究造型和盛器
D.等级分明
