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单项选择题
生乳样品由（）依据工作标准，进行色泽、组织状态评价。
A.采样员
B.检验员
C.原奶质检
D.品尝师 -
单项选择题
生乳异味分类料草味有（）
A.各类香精味
B.牛粪味
C.豆味、青贮味 -
单项选择题
乳的评室相对湿度保持（）为最佳。
A.20～30％
B.30～40％
C.50～60%
D.60～70％
